蕃薯餐

同事介紹一個別開生面的減肥兼排毒大法. 就是一星期內連續兩晚晚餐只吃蕃薯, 乳酪及蘋果. 蕃薯與蘋果有大量粗纖維, 乳酪對腸臟有益. 三者相加天衣無逢. 這方法比起甚麼營養餐更容易實行, 不需任何營養師在旁跟進. 非常簡單. 我星期五在花園街買了一袋日本蕃薯. 價錢十分相宜, 只需十元就有一大袋. 日式蕃薯特色每一個都小巧精緻. 與中國農村低下階層的粗糙主糧形象大相徑庭. 之後在超級市場購入乳酪. 由於我覺得吃蘋果跟吃螃蟹一樣麻煩, 因此這一部分就省略了.

萬事俱備, 先把蕃薯放入蒸鍋. 由於個別體積細小, 索性一口氣就放入5個(後來發覺5個仍然不夠). 蒸大約15分鐘後, 打開一個看看, 原來是紫心蕃薯? 我一直以為是黃心的. 不過算了, 紫的也不錯. 未吃已經聞到一陣蕃薯香氣. 放入口肉質鬆軟, 十分香甜. 此法要求連皮吃, 幸好蕃薯皮味道也不錯. 完全沒有泥土味. 5個蕃薯可算是輕易地吃光了. 唯一缺點就是口味相對較寡. 個人認為若蒸煮時加長至20分鐘更佳. 當晚一袋蕃薯未幾就清了一半.

第二天身體如常, 沒有任何特別跡象. 看來所謂排毒減肥大法因人而異. 不過當是清腸胃也不錯. 原定根據餐單第二晚要繼續此大法, 但由於早上爬龍舟消耗大量體力, 晚上實在無法接受純粹以蕃薯充饑, 最後於茶餐廳解決, 結果算是出師未捷了. 雪櫃內剩餘的蕃薯只有慢慢消耗吧.