Wednesday, September 30, 2009

無題之飲很多酒

一直酒量不多, 現在不比十年前年輕力壯, 酒量只有更差. 連帶反應減慢外, 還多了腸胃不適等副作用. 紅酒還是適合淺嚐. 一兩杯適可而止. 對身體有益. 過多只有一整天變得on on居居的下場.

Saturday, September 26, 2009

季尾

香港已經來到九月尾. 下星期便是中秋. 正是秋之中旬. 雖然天氣乾爽了不少, 但氣溫依然維持30度以上. 不過根據港人時間特性, 現在仍稱為游泳季尾也不為過. 自九月起, 三星灣人數已大幅下流. 連白沙灣的船家也懶得出來兜生意. 要坐船只有自行步入碼頭. 人流下降, 美女泳衣環節固然縮短(甚至無), 不過泳灘環境也得到改善. 尤其今日水質之佳更是罕見. 距離不深的海底也隱約可見. 石灘更看到魚群在逍遙暢泳. 涼風吹過, 在浮台上幾乎可以入睡. 趁真正泳季未過, 現在周末陽光仍很猛烈. 快快儲備多些黑色素. 讓冬天膚色慢慢褪色.

借來友人相片一張. 三星灣聽得多, 真貌未必人人見過. 上圖雖非今日所攝, 不過以今日水質對比只有更優勝.

Thursday, September 24, 2009

食物的藝術

一條肉腸, 又引起了我曾經想過的食物及傳統體積的問題.
同事買來了數支"賓夕凡尼亞洲"媽媽大肉腸. 不過這次並非一般橙色包裝, 十元5支, 只有原子筆般闊的版本. 而是幾乎粗一倍, 接近跑步接力棒厚度的"大碌版". 雖然大碌版外觀十分吸引人, 但品嚐過半條後, 已發覺味覺有點寡, 餘下半條吃下去都有點辛苦. 反而幼身版可以毫不猶豫地啪完一條而面不改容. 這又引證一個以前曾經研究過的問題. 而這問題就是由餃子及刺身這兩類食物所引發的.

灣仔有一間日本餐廳"元神"最出名就是特大厚切三文魚刺身. 每一片都像一塊魚排. 賣相霸道又吸引. 但當你吃下去時, 你會發覺像咀嚼一舊肥豬肉多過一舊新鮮三文魚. 不到三片已經想放棄.

香港女性消費者漸主導市場, 很多食物都"一口化". 體積縮小成可以一口就了了. 滿足胃口不大, 但又想吃得多元化的顧客. 一口牛肉, 一口豆腐, 及出現了一口餃子. 皮當然很薄, 不過餡料包成像肉丸. 這個北方大眾最普遍的食糧變得比雲吞更細小. 若果給一個典型山東人吃, 可能一百顆也不夠.

以上例子我都經歷過. 亦刺激了我去思考食物與傳統體積的優良性 (很無聊). 刺身由日本傳入時是薄薄一片(未至於透明). 沾上豉油及山葵, 放入口剛剛好. 餃子在北京吃時是大大一舊. 餡未必很充滿, 但混入辣醬及豉油吃下去無比滿足. 兩種食物都有其傳統體積 (小vs大). 但與食物本身卻異常匹配. 現代市場將兩者食物體積扭轉, 魚生變成大大片, 餃子縮得像魚丸. 頓時不單止口感全失, 連帶味道都大打折扣. 食物的靈魂蕩然無存. 傳統上魚生要薄而細嚐, 餃子要大而粗豪, 實有其道理. 原來除了餃子與刺身外, 肉腸也是存在這個範圍裡. 長而粗的肉腸反而不及正常幼身版本. 在現代消費市場, 任何事物都要大件夾抵食. 要人們去留意食物本身藝術性, 恐怕都是痴人說夢.

小念頭最終回+黐手

不知不覺已又到了詠春. 看來年輕人的進度甚快. 第三堂已經耍完整套小念頭. 雖然今次所學不多, 但覆雜程度可能是歷來之冠, 不過實用性(玩樂性)又可能是過往最高. 膀手(痙手)攤手(攣手), 連續三次日字沖拳. 大家都很快樂. 個個都以為自己可以打十個了.


痙手攣手示範. 不過這條片之後的動作卻從未見過. 但很有型. 下次問問師父.



脫手後三次日字沖拳. 最令人亢奮的動作. 急急想找對手示練. 可能小師弟們只想集中練這招.

全套小念頭就此完結. 之後就是詠春另一絕技 - 就算你不懂, 都應該聽過的黐手. 詠春講求近身搏擊, 黐手便是詠春於近距離搏擊中攻守系統. 通常兩人對拆練習, 兩人都是攻及守的一方. 只是位置方位不同. 聽聞熟習後可隨意施展 (不包腳踢或摺櫈攻擊). 為詠春一重要項目.
又到大哥時間, 看看實質應用黐手是如何的.




Monday, September 21, 2009

dup骨之旅

星期日應朋友邀請, 下午8男女上深圳dup骨食野. dup(正)骨這玩意並非男人專利. 相反身邊很多女性朋友都喜愛這活動. 甚至比男性更踴躍. 可能跟長期坐在辦公室有關. 自己本身並不太沉迷dup骨. 以前曾經dup過數次, 從未有一次有朋友所說般"神經鬆弛, 疲勞盡消"的感覺. 反而事後肌肉有點酸痛, 這不無與骨妹手藝有莫大關係. 今次應邀主要是想試試骨活動之後的晚餐時段. 聽聞有特別菜色. 當然上得大陸就不要顧慮太多.

我們大約下午4時到達羅湖. 很快就過關進入深圳市. 跟著老馬們去到一個停車場. 佈滿了不同骨場的接待車(其實用骨場骨妹等字眼容易引人誤會. 嚴正聲明今次去的是正過正骨水的場). 我們選擇了太平洋. 太平洋收費較貴. 雙鐘要百多元. 不連大堂項目(這些都是朋友教的). 不過衛生就頗好. 服務算是周到. 我選擇了日式按摩, 即是推油. 以前曾經試過中式及泰式. 兩者感覺一般. 尤其泰式按摩就如自己在摔角擂台上, 被人用不同種類迷魂鎖對付一樣. 一點也不好受. 洗過澡換過衫後, 原定我與友人同一房間. 但工作人員將我們分開了. 結果我單獨被帶到一間陰暗房間內, 內裡正有條女等緊. 十分引人遐想.

當然遐想始終歸遐想. 條女只是幫你dup骨. 別妄想有更進一步. 不過那女子的樣貌也可以令你平息內心的火. 日式推油故名思義, 骨女會將bb油倒於手中, 用力在你身上推, 以達到行氣活血效果. 女士們對推油都很熱衷. 男士們更不在話下. 尤其比條女推下推下, 難免有點high high地. 難怪很多男士都喜歡邪骨. 可以順便xxx. 幸好我不是同好一份子.

骨妹在推肚子的時候, 突然說了一句
"你有鍛鍊身體的嗎?”(國語)
”你看得出?”(我用唔咸唔淡的國語)
”你的胸肌很大.沒有鍛鍊身體是不會有這樣子的胸肌的”(國語)
我樂了.

推完油已經到7點. 其實我一點也不覺得鬆弛. 不過頭部的穴位按摩就是頗舒服罷了. 晚餐我們去了金威啤油廠對面的一條大街. 內有很多燒烤食物. 當然我們不會深究烤肉仍是生的時候是甚麼東東. 關於食方面當然有相片會更惹人垂涎.去片.我也可省點打字.

頭盤燒蝦.非常好味

燒蠔.我至愛.在場只有我一人吃.後來忍不住又加四只order.

猜猜是甚麼?原條矮瓜是也.內裡的肉十分柔軟

這道菜永沒有我的份.我不吃粟米的.

5元人仔一隻的雞翼.比一般超市大好幾般.上面紅色的粉是辣的.

燒韭菜,一大梳,像地拖.騎尼之餘很美味.

雞翼變奏:雞腿.都是5元一只.不過我覺得這較好吃.

肉一堆.左邊淺色是雞軟骨.其他不介紹了.自己猜猜吧.

這餐非常有特色而且美味.只是回到香港後立即要灌了一大枝涼茶.

Saturday, September 19, 2009

性格命運

第一次看肥良巔峰之作海虎2已經是十年前的事. 地獄死前獨白: 沒法改變宿命並非力量與智慧, 而是性格.

當年已經對這番話非常深刻. 未回塘時期肥良筆下強者個個都有極強個人風格. 寧願死也不願做違背仁性格的事. 某程度上自己也有近似特質. 不過很多時並非自己去決定性格所符合的事, 而是性格引令自己於處事之中作出相應決擇. 你看得出兩者的分別嗎.
自己近幾年經歷的事頗多, 也更加印證這個理論的真確性. 性格決定命運. 性格無法改變, 命運也向必然途徑走. 可能我人生最後也是死於自己性格之下. 像地獄一樣.


Wednesday, September 16, 2009

小念頭(2)

一星期一次的詠春堂又來了. 今次師父帶了一個紙木人樁來. 所謂紙樁, 其實是數塊紙板加上檯腳, 用繩綁在疊高的椅子上. 雖然十分簡陋, 但看著師父如何示範, 同學們又模仿葉問, 對學懂詠春兩套拳後就可以埋樁都十分期待. 自己亦蠢蠢欲動想打造一個真的木人樁呢. 不過聽聞價錢不菲.

今次是第二堂, 但所學的比上一堂多了一倍. 不同種類的手(左右佛手, 攔手, 雙枕手, 雙攤手....) 一時間都不容易消化. 還是看看片有助記憶.


以上就是今次較復雜的xx手, yy手. 不過中間好像有點不同. 同學們自行回憶.


這條片子只是側掌及橫拳, 只有2分多鐘.


底掌是最後一擊, 葉問電影好像看過.

今次所教頗多. 如無意外, 下堂應可完成全套小念頭. 之後就進入尋橋. 我就有回家練習, 同學們有否偷懶?

Monday, September 14, 2009

巨爵襲港

上星期剛剛走了彩虹, 另一個更強的風 - 巨爵立即接上. 不過今次巨爵不再鬼鬼鼠鼠在半夜而來. 而是較正大光明的於晚上正面吹襲香港. 放工時候並不感受到任何威力. 但在寫這篇博文的這刻, 正正感受巨爵的強大風速. 這刻11:20pm外面正在呼呼呼呼嘩啦嘩啦馮馮馮馮o平o平嘭嘭一團糟. 眼見所有垂直向上的物體(我指大樹, 橙杆, 別心邪) 都向Michael Jackson致敬. 雨也是向橫下的, 完全脫離地心吸力. 現此立blog為証.

今次巨爵會否為打工仔帶來一天半天假期?

Sunday, September 13, 2009

Mister

很久未試過留意香港樂壇. 除了陳奕迅不知多少年一度的廣東話專輯, 其他歌手, 不論中外大多從收音機途徑得知. 自己曾經經歷過80年代最強盛的香港樂隊黃金年代. 可能很多人跟我一樣的道路: 由Radius二人組入門, 有時又比太極的歌吸引. 後來由於年青, Beyond的Rock's & Rolls十分對口味, 多年後直到今天, 只有達明一派的演唱會會入場. 經過多年沉寂, 近年來band sound如雨後春筍. 近來特別令我留意的是樂隊Mr. 無他, 只是一種久違了的樂隊感覺又回來了. 另一個原因是主音Alan聲線與陳奕迅十分相近. 都是屬於聲厚類型. 自己一直對這類型聲線情有獨鍾. 之前亦比較留意吳浩康. 不過他吸毒就害了自己. 相信Mr. 自己都清楚這評語 (因此他們有一首"如果我是陳奕迅") , 因此在唱功方面都刻意迴避陳奕迅方式. youtube這條片子看了一次又一次. 是一個不錯的融和. 你又聽聽看.


Thursday, September 10, 2009

小念頭(1)

一直以來對武術都有點興趣. 只是未找到任何門路. 很久以前已經有留意公司開設的太極班. 阿姐也曾經叫我參加, 不過後來都不了了之. 近來同事們突然有興致, 想聯群結黨的參加新一季度武術班. 不過這次太極已經消聲匿跡, 取而代之就是"女人拳"詠春. 不出所料地因為電影"葉問"大賣, 令到習詠春人數上升. 而我亦十分從俗的由於甄子丹的緣故, 而改投詠春懷抱. 不過作為練武入門(多動聽), 詠春一向都是公認的選擇. 既然今次難得有機會, 不妨試試了結這個多年來的心願.

今次柴娃娃人數有7人. 詠春班最多15人. 可能一直都欠缺年青人(我們還是???)參與的關係, 負責人很爽快地接納了我們的申請. 上堂之前都有點好奇. 我對健身衣著都十分瞭解, 但對練武的dress code卻一無所知.只知鬆身衫就絕對錯不了.後來上堂時發覺一般運動服飾已經可以勝任.班上原來已經有數位曾經習過詠春的師姐.我們反而變成小師弟小師妹.師父是一名退休員工.曾習孫家太極及詠春.屬於葉準一支派.看他中氣十足,隨意耍幾套拳路盡顯功架.橫豎都不像接近70歲的人.可能比起我們的女同事更好體能呢.

詠春分為三套拳,分別為小念頭,尋橋,標指.之後再加木人摏及痴手.不過木人摏與痴手中的手法大部分都來自前三路拳.而小念頭亦是詠春入門必修.小念頭意思是指習者必須忘記其他所學,只需集中詠春這小小念頭便可(希望我沒有會錯意).單單小念頭已經有36式(根據口訣).我們一開始就握拳,二子箝羊馬.對部分人來說,這馬步可能較疲倦.不過我覺得電影少林寺中,放一柱香於股下的無形椅馬步更吃力.


以上影片拳法所耍的較首堂為多, 這會否勾起同學們堂上所學的記憶呢?




第一堂所學的就只是去到6式一攤三伏手.但對毫無習武經驗的我來說已經是一個非常新鮮及有趣的體驗.雖然只是短短數招,已經令我不停想起電影葉問中耍過的拳路(通俗文化影響真大).尤其日字沖拳這個經常聽聞的名詞, 現在能夠親身所學, 另有一番感受. 馮師父教導亦十分有耐性.可能對他而言,很少武術班會滿座吧.有時馮師父亦提點一下我們的姿勢及力道.尤其他突然瓦解我所擺的攤手,立即叫我明白拳路要看似輕鬆,實則要內含勁力.並非重姿勢不重實際之表皮功夫.套用講波佬王興桂名句:詠春班有蔗渣o既價錢,但係有燒鵝o既味道.10大塊元一堂甚至比蔗渣更便宜.第一堂給我很大樂趣.之前經常都取笑地認為未到一半堂數我們可能已經走得七七八八.但以現在情況,相信要堅持到最後並不困難.

大哥洪金寶講解詠春,看看謝霆鋒是否令你更留心?

Monday, September 7, 2009

快速約會後記

speed dating真是都市人尋愛出路?

c君今次大手筆. 竟然請我去speed dating. 老實說我對此類活動期望不大. 一句金石良言"索女唔駛去speed dating"(同樣理論也可運用男性身上)幾乎永遠有效. 過往曾經去過兩次同類活動. 心明男女感情並非實驗室中的細菌病毒, 數分鐘就可以培養出來. 如果為結交朋友又有點離題. 結果多是無功而還. 不過人過三十(幾), 感情未有著落, 除了懶型地自命天煞孤星欺騙自己之外, 內心有點慌張也不為過 (同樣理論也可運用女性身上). c君想碰碰運氣. 重賞之下, 必有勇夫. 我就再作馮婦, 與君上路.

今次聚會地點在中環pccw上層的一個樓上茶座(名字就叫樓尚鋪, 玩食字). 地點不大, 燈光頗灰暗. 相信是可以為接下來的活動製造大量幻覺. 我們是最早到達的兩人, 除了工作人員外還未有其他人. 在場有數張長檯, 各可容納 6 至12人. 每個座位都有名牌寫上參加者名字. 只要跟著名牌就座更可. 原定我跟c君同坐. 不過我立即要求轉位置. 原因我認為相鄰有相熟人士會影響發揮(沒有任何科學根據). 最後我搬去離c君數座之外 (仍然可以聽到對方談話). 及後每一個人進場, 場中各人都會變成一個自動scanner. 快速掃瞄進場人士外形樣貌, 可能就是這種場合才不需任何避忌

run down首先是dinner, 接著遊戲, 最後戲肉係"乙水""乙水"轉. 形式是女仕不需移位, 各男仕向左移一個位置. 男女之間有4分鐘對話時間. 夠鐘再移. 理論上每一名男仕都有機會跟每一名女仕談天說地(如果時間容許你們說到天地的話). 可是大會time control 極差. 食飯幾乎消耗接近2個小時. 換言之跟你同檯進餐的異性就是佔你最多時間的一位. 幸好我的運氣過往都無法替我贏任何彩票, 在今晚反而起了點作用. 與我用檯的女性樣子也算娟好. 只是非常文靜 (靜到唔出聲果隻). 這樣子晚餐也不是太有趣. 因此我都要不停想出新話題. (竟然因此在之後環節, 在其他位置的女性說看見我十分健談). 及後無聊遊戲又花去半小時, 最後只餘不足一小時進行移位項目. 結果移位遊戲變成移魂遊戲. 每一組人都非常急促. 極之走馬看花. 就算再好想像力如我, 也無法全程保持創意 後來都要被迫同一條問題使用七八次以上(妳做咩行業? 邊度番工?). 當然被人問同一問題十數篇也不是味兒. 當中過程已經由識女仔變成一個非常純粹的interview. 對大部分樣子普通(包括男女)的異性, 相信過後都會忘記得一乾二淨. 根本只有集中精神留意外形較佳的數位, 當中只能及時寫下對方名字. 其他事兒容後再談. 結果大會嚴重over run. 到11:30pm才完場 (原定10:00完). 整個人都幾乎虛脫(想像一下你要一個半小時內見十七份工). 回到家都未能即時入睡.

不過今次經歷也有一些體會. 原來男性的IT行業 = 女性的merchant. 場中幾乎七成女性都是從事merchant行業. 工時長, 異性少, 工餘時間圈子窄. 這些都是現代男女難覓對象的主因之一. 女性參加者大都結伴同來. 男性反而就較多獨行俠. 可能女性始終有矜持. 會單人而來的就會選擇隔鄰的蘭桂坊吧.

Friday, September 4, 2009

拯救世界

舊同事上年離開公司, 並非轉職去其他機構, 而是從事一個中古世紀歐洲人聞風息變, 現代人想也想不到的職業 - 女巫. 以現代術語應該是稱為堪虞學家. 就她決定轉職之時, 我曾經在msn (只是msn) 對話過一次. 女巫有宏大信念. 想運用個人所學去拯救世界. 對, 是兒時看卡通經常接觸到的思想, 統治世界的相反詞 - 拯救世界. 我對她的抱負並不嗤之以鼻. 畢竟我也是喝日本卡通奶水大的人. 內心或多或少都受此類熱血動畫思維薰陶. 上星期她終於開始了拯救世界的第一步. 無論最終成績如何, 女巫"勇"字當頭的確令人佩服. 當然若能力許可, 我也想拯救世界. 畢竟現今世代越來越腐敗也是不爭的事實. 不過可能大家年齡階層不同, 對拯救世界的方向都南轅北轍.

很久以前讀過台灣龍應台女士的一篇文章. 內容是她回覆兒子的一封書信. 當時她兒子看了一套德國電影 - 大教育家(The Edukators, Hans Weingartner, 2004). 內容講述東西德統一後, 資本主義入侵, 三名青年對社會不公平作出控訴. 化身怪盜, 專門進入大富人家屋戶, 將其家俬位置胡亂擺放 (但不破壞不偷竊) . 目標是要給予可惡的資本家一個教訓. 但一次胡裡胡塗將屋主綁走, 原來屋主年輕時也是憤怒青年一名. 兩代憤青相遇, 不同矛盾及衝突應運而生. 我在電影節看過這套戲 (還要是在添馬艦, 往事可堪). 觀後感並沒有龍應台兒子般強烈. 龍兒深深感受到戲中對社會不合理不公義的批判, 為此去信給母親龍應台訊問作為一個有用的人, 應如何作才可改變社會. 果然薑越老越辣. 太詳細的回覆已不太記得, 不過中心思想大致是: 假如你想為環境保護出一分力, 除非你有能力去開發全新能源, 否則只需每次去完洗手間之後緊記關燈就可. 因為我們絕大多數都只是普通人. 能力有限. 世界若要繼續衰敗就由他吧. 大部分人根本無能力阻止. 只要在能力範圍內盡好本份就已經足夠. 並不需要每次都舉行一個大型環保音樂派對才算是為社會出力. 同樣理論我會放入我的拯救世界論. 不是每人都有super hero能力. 但總算每人都有能力將垃圾放入垃圾桶, 在公車讓座給大肚婆, 用餐後跟服務員說謝謝. 這些都是拯救世界的一部分. 亦是另一個老生常談的道理. 不過有多少人會將之看成世界大業般偉大?

大教育家海報.要觀賞的話可能要找點辦法.租碟鋪不太容易找到此碟

Thursday, September 3, 2009

鬼與二五仔

昨日download完黃子華上一次揀篤笑"越大鑊越快樂", 後半部花了很多時間講述每一個人都有一個二五仔, 恰巧跟電影"神探"內的鬼有點相似. "神探"內劉青雲可以看見人內心的鬼. 鬼的意思是指一個人的陰暗面. 雖然戲中亦有出現非黑暗面的鬼 (林家楝在樹林走失的那隻), 不過絕大部分都指劣性. 比如戲初一個女孩對一枝唇膏猶豫不決, 她身旁就有另一個女孩(鬼)不停迷惑她偷竊就可解決問題. 片末安志杰亦生出一隻新鬼指示他去給予假口供. 每個人都有鬼, 等同黃子華所說的每個人都有二五仔(不是斷背山,別扯了).

常言道人生不如意事十常八九. 但其實人生有四五成事件你可能毫無感覺, 快樂事件佔兩三成, 不如意事佔一兩成. 所以應該人生不如意事十常一二. 但往往內心的二五仔會令你只記掛那一二, 就如去飲宴, 你只會記住條魚蒸得唔靚, 唔會記得隻炸子雞其實好香口. 此等人生道理實屬老生常談. 不過經子華包裝後, 往往會更易上心. 鬼與二五仔概念同屬一徹. 同樣指出一個人內心實在包含多個層面. 縱使負面情感只可能是冰山一角, 但往往更能支配一個人. 近年來各方心靈教育都傾向指導學生如何何正面思維. 甚至連傳銷或借貸公司都教如何think positive. 至此此理論已成濫調. 真正做到認識自己二五仔的人不知有幾多. 我個人思想傾向負面(不像吧?). 若果身在"神探"的世界, 相信很容易被劉青雲看見鬼.

農曆七月十五日,談了鬼.不過此鬼不同彼鬼.此鬼可能更令人煩惱.